正直秋天，山上干果成熟，野兽肥美。婉清扬除了觉得古代米难吃之外，伙食一直不错。

下人们天天往府里背些榛子、核桃什么的，卖相好的给人吃，卖相不好的就留着给猪吃。看这些山里的宝贝成筐成筐的往猪圈里倒，看得婉清扬直心疼。

总体来说，古代人基本上是对干果这种即小又不能果腹的食物不感兴趣。弄得婉清扬天天给老夫人和下人们上政治课，给他们讲坚果的营养价值。不知是榛子吃多了，还是话说多了婉清扬嘴唇都磨出一大堆小水泡。

塘钰有时候也带着下人们上山打猎，时不时猎些兔子、山鸡还有狍子回来。秋天正是小动物们存储脂肪过冬的时节，打回来的小猎物们也各个肥美，婉清扬和弘哥脸上的肉倒是圆润不少。

如果是打到狍子和鹿，厨子就会细心的把它们身上的皮剥下来，抹上厚厚的盐在阳光下晾晒，晒干后再收起来以后留给主人们做袍子。肉一天两天吃不了的，就先留下一两块鲜的吊在井里保鲜，其余的都放在盐水坛子或者酱缸里制成咸肉和腌肉。

镇上卖肉的铺子少，只有初一十五开集的时候才有。大部分有猎物时候，婉清扬和弘哥跟老夫人塘钰一起几乎每天都能吃到鲜肉，如果一两天没有猎到猎物才和下人们一起吃腌肉。

塘钰家下人们伙食都还不错，但一般的下人也是每隔三天才能吃到一顿肉，但吃的也都是腌肉。下人们是很少有机会能吃到鲜肉的，除非是猎到的猎物非常丰厚或者节日例外。像管家和贴身伺候主子的丫鬟和妈子，伙食还能更好些，但吃肉方面还是非常严格，也都是按照份例吃的。

婉清扬虽吃的少，但也无肉不欢，所以婉清扬对她和弘哥的伙食感到很知足。

府里家仆人众多，分门别类，各司其职。婉清扬在现代散漫惯了，古人的规矩着实有些让她有些迷茫不适应。进门跨坎，笑不露齿，一来二去，婉清扬倒是闹了不少笑话。

弘哥年纪小，老夫人又宠着，从来不让守着规矩来。老夫人见婉清扬强压着脾性守着规矩，瞧着就好笑，说她学规矩都有些学呆傻了。好在老夫人是草原儿女性情，洒脱惯了。在老夫人面前装了几天大家闺秀，婉清扬便原形毕露，除了尽量不冒失，基本上是一如在家常态。

王妈五十多岁，据说是打小就跟着老夫人，是一个能干泼辣的小老太太。从早到晚你就看不到她有闲着的时候，事无巨细，都能帮你料理的妥妥当当。不过无论做什么事情都喜欢倚老卖老，但为人热情、诚恳，尤其是照顾小孩子非常细心周到。有这么一个老太太，帮婉清扬照顾弘哥，婉清扬确实省心不少。王妈在婉清扬面前，即把她当半个主子，也把她当半个闺女，着实让婉清扬感到很亲切。

王妈非常干净利索，身上衣服每日都江的笔直，脑袋上的头发虽说少点，但每日不知用什么梳的，总是油光锃亮，头发丝丝清晰始终不乱，不过却总有一股榆树的味道。梳头可是王妈每日的一项大活，因为白日里还要伺候主子们，为了梳头王妈每日都要早起很多。后来婉清扬才知道，王妈梳头时是用了刨花水的。

看电视剧时，婉清扬一直以为这刨花水是洗发水，其实不然，这刨花水可是我们老祖宗一个了不起的发明，类似于头油、发胶之类的东西。王妈每日梳头时都先蘸了刨花水在抿子上然后再梳，待发干后自然定型，便可以制造出各种美轮美奂、变化无穷的发式。

有时在院子里婉清扬就能听到卖刨花的吆喝声，声音时大时小，叫卖的很是热闹。

王妈把刨好的刨花买回来用热水浸泡，便会渗出许多黄色粘稠的液体来，对了水这种液体就是可以直接抹在头上的刨花水。王妈说单单是做刨花用的榆木也是很有讲究的，并不是我们临着山，就可以随意找到可以做刨花的木头。只有年头多的，木身上有一层厚