nbsnbsnbsnbs何明远收拾好了门面，擦拭了桌椅，往店里一摆才发现，感觉自家的店里连个人都蹲不下，不过当他想起自己家门口那家饭店时，立刻醒悟到，为什么非要在店里面吃呢？可以……占地啊！brbrnbsnbsnbsnbs但他并没有立刻将桌椅板凳摆出来，眼前还有很多事情要办，食材，器具，人员，招牌，都还没有着落，这还只是开业的第一步。brbrnbsnbsnbsnbs“嗯……得找个帮手啊！崔若萱？可拉倒吧！根本指望不上那个混蛋，整天不知道在家里做些什么？脚夫也不是不能用，毕竟脚夫的活比这个累多了……可是上哪找人呢？”brbrnbsnbsnbsnbs这时，他想起来，在平准署的门口都蹲着一排人，看样子，闲置的工人应该都在那里。brbrnbsnbsnbsnbs当他走到平准署时，却只见到零零散散的三四个人坐在平准署的台阶上。brbrnbsnbsnbsnbs他走到台阶下面，还没出口，几个人便一拥而上，向他走了过来，有一种过来锤自己的感觉，在人群之中，他一眼就相中了一个人，这小子长得不高，比何明远稍低点，身材粗壮，简直是天生的庄稼汉。brbrnbsnbsnbsnbs“你叫什么名字？”brbrnbsnbsnbsnbs“张元宝。”brbrnbsnbsnbsnbs“今年多大了？”brbrnbsnbsnbsnbs“三十。”brbrnbsnbsnbsnbs“哪的人呐？”brbrnbsnbsnbsnbs“蓝田张家堡人。”brbrnbsnbsnbsnbs“蓝田？你们那里有个大商人你知道吗？”brbrnbsnbsnbsnbs“大商人？”brbrnbsnbsnbsnbs“叫什么驴？哦，对，是桃花驴。”brbrnbsnbsnbsnbs“桃花驴？”张元宝实在想不起来还有这么个人，说道：“桃花驴？没听说过，倒是有个拓跋离。”brbrnbsnbsnbsnbs“哦，对对对，是拓跋离。”brbrnbsnbsnbsnbs“那可是我们蓝田的大商人，坐拥千顷田，家财万贯，绫罗绸缎更是数不胜数……”brbrnbsnbsnbsnbs何明远心想道：想当初，我们家也阔过。brbrnbsnbsnbsnbs“诶，掌柜的，咱们这是要去店里吗？你不是做食店生意的吗？怎么往东走？”brbrnbsnbsnbsnbs“嗨！我不是东西还没备好嘛？”何明远晃了晃手中的扁担说道。brbrnbsnbsnbsnbs“那掌柜的打算做什么饭？胡饼，煮饼，汤饼我都会些。”brbrnbsnbsnbsnbs何明远微微一笑，说道：“咱们做臊子面！”brbrnbsnbsnbsnbs“臊子……面？”张元宝从没听说过这种食物，虽然知道面是什么东西，但当时的社会，人们一般把面都叫饼。brbrnbsnbsnbsnbs在何明远的指导下，二人随即开始采买食材，从贞观以来，唐代虽然也时时爆发战争，但大多在边塞地区，而中原地带，几乎没有受到过波及，所以长期以来，食品的价格并不算太贵，米一斗十文，白面一斗才二十文。brbrnbsnbsnbsnbs另一件食材便是猪肉了，这种在后来才大行于世的肉类在唐代却并没有被重视，究其原因，主要还是和猪的习性以及古代人的观念有关。brbrnbsnbsnbsnbs由于唐代的上流社会认为这种动物比较脏，觉得吃了比较丢人，所以猪肉在唐朝登不了大雅之堂，取而代之的是羊肉，但羊肉又有腥膻味，所以唐代的胡椒特别贵。brbrnbsnbsnbsnbs但我认为是另一种原因，猪肉在唐代之前，并不算下等食材，传言汉武帝小名叫彘儿，原因她妈梦见了刘邦，是刘邦给取得名字，而在古代，猪和龙在古代是相通的。brbrnbsnbsnbsnbs还有先秦