第133章 眼泪不争气的从嘴里流出来了(2 / 2)

“炒糖是影响红烧成品颜色的关键一步,一定要不断翻搅,否则糖液未起泡沫时就已先糊了。”

李昂几乎每做一步,都要和苏昕说说自己的用意。

没办法,他也不清楚到底那个步骤苏昕知道,哪个她不知道,所以只能广撒网了。

而有时候系统会提醒任务进度加五,这表明苏昕有新的知识增加了。

而有时候系统则没有动静,这表明苏昕知道李昂做这一步的用意。

慢慢的,在李昂的不断翻炒下,糖融化转至棕红色,糖液也翻起了棕红色泡沫。

“还不用停吗?”苏昕问道。

“暂时还不用。”

苏昕发问,说明这步骤她不清楚,那这个解释一番,肯定能加五!

李昂继续翻炒,直到锅中的糖散发出一阵焦香,泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色。

李昂拿着锅铲,指着锅中道“苏昕,看到了吗,这种颜色才算炒好了。”

“哦哦,原来是这样啊,别说,真的好香啊!”苏昕吸了口气,口中不住的赞道。

同时,李昂的脑海中又是传来了系统任务进度加五的提示音。

从开始到现在,他已经有25的任务点了。

接下来的步骤就容易许多了,但李昂也没遗漏,依旧是一步一说。

李昂把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒均匀,然后倒入了少量的酱油上色,接着放入大料,香叶,桂皮,姜片,葱段,蒜等配料。

最后又倒入半碗料酒,翻炒了两下加入没过排骨的热水,再加一勺醋,转大火。

大火烧开后,再次转为小火,盖上锅盖开始炖。

“这个时间大概要半小时左右。”李昂说道。

半小时后,李昂掀开锅盖,一股诱人的香气伴随着水蒸气腾空而起。

锅中的汤汁还有三分之一,李昂调入老抽,接着炖,直到排骨炖烂之后,再加点盐,撒入香油转大火开始收汁。

等到汤汁浓稠,李昂一把关掉了火,然后不急不缓的拿过一旁的空盘,把锅中的排骨盛出。

他再拿起锅,把锅中剩下的汤汁浇在了排骨上。

现在,在平平无奇的白色的瓷盘上,一块块大小相似的金红色排骨,正散发着迷人的光泽。

而且有李昂厨神技艺的加持,这盘排骨散发着惊人的诱惑。

苏昕立马就忍不住了。

“李昂,我可是刚吃完饭啊,可你这排骨做的也太漂亮了吧,而且香气好诱人,我的眼泪马上就要不争气的从嘴里流出来了!”

苏昕看着李昂,那眼神里面满是幽怨,仿佛在说,你为什么要把菜做的那么诱人,你就是我减肥路上的绊脚石!99。99