糟,这是其它地方做粉蒸菜式所忽略的。
而且其它的相关配料也是少了不少,所以做出来的风味儿跟它一比,就要逊色很多了。
但这还不是最关键的,由小及大,这已经可以衍生出很多道菜出来了,像粉蒸五花肉?
粉蒸排骨?
粉蒸肥肠?
粉蒸鸡翅?
我可是听说过有一道很传统的老川菜,现在估计都已经失传了。
叫做粉蒸鲶鱼,据说味道特别特别的好吃,不过现在是看不到有人做这道菜了,也不知道楚老板能不能将它给还原出来。”
梁浩天不愧是“百科全书”,对于过去的一些事情知道得果然很多,让周围的人频频侧目。
“会长,如果照你这么说,这楚老板岂不是一次可以推出好几道菜了吗?那他为什么不多做几种口味儿呢?”
当这个问题问出来之后,大家都用一种无知的眼光看着他,于是他瞬间反应过来了。
“好吧,当我没说!”
只要是好好看一眼楚云风当前的状态就能够知道了,已经是在厨房里忙得不可开交,几乎是一个人做三个人的活儿。
换做其他人,绝对没有他这样干净利落的速度和干劲儿。
“吃好了没,吃好了我们就撤吧!”
看到大家碗里空荡荡的,梁浩天不禁暗自笑了起来,似乎很久没看到这样的“光盘行动”了?
包括自己也是如此,餐盘之中每一粒米饭和配菜都舍不得剩下,特别是这小笼蒸牛肉,餐盘里面的那一点点儿米粉都全部被吃干净了......
“楚老板,谢谢了啊!”
“感谢款待了,谢谢!”
......
大家表达了自己的谢意,更加佩服楚云风的人品和厨艺,昨晚的精致套餐就给了大家很深刻的印象。
那是第一次感觉到套餐的菜式不够吃,关键的原因就是太好吃了,每一道菜都让自己欲罢不能。
而今天一早就让自己弥补了这个遗憾,一份炒饭下肚,总算是有了满满饱和的幸福感。
“不用谢,说感谢的应该是我,还劳烦你们亲自跑一趟将指南送过来。”
楚云风很客气地回应了起来,花花轿子人抬人,这一点儿楚云风一直都是做得很不错的。
“楚老弟啊,多的不说了,这是我的电话和京城的住址,有时间到了京城一定给我打电话,咱们喝喝茶、聊聊天。”
梁浩天临走前拿出一张水墨风格的卡片递给了楚云风,上面东西一点儿都不花哨,只有名字、电话和地址。
整张卡片的风格比较简约,而且文人气息非常浓厚,一看就是很私人的名片,也只有梁浩天这样的文人才会喜欢用这样的卡片。
“好的,没问题,有时间的话我一定来叨扰,到时候你别嫌我烦就行。”
楚云风已经能够跟梁浩天开上玩笑了,说明之前梁浩天的沟通有了很大的效果,双方之间的距离已经被拉得很近了。
“哈哈,谁烦谁还说不一定呢?就怕你到时候嫌我啰嗦,坐不到一会儿就开溜了。”
梁浩天也同样开玩笑地说道,让两人都同时笑了起来。
梁浩天他们走了之后,慕晴也准备走了,临走之前说道:“夏姨喜欢吃五花肉,我觉得你可以试试做粉蒸五花肉。
吴妈说以前夏姨爱吃五花肉可是被师傅给罚过的,师傅教她们做回锅肉用二刀肉,这是最正宗的做法。
可是夏姨却用五花肉做出来自己吃,被师傅给罚了,罚了之后仍然不改,除非是给客人做,自己做来吃仍然是用的五花肉。”
慕晴的话让楚云风惊讶得不得了,哪里能够想到自己老妈年轻的时候脾气还挺犟的啊,这相处了一段时间了,还是第一次知道老妈的爱好。