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第一千二百五十一章：互不相让

中的菜品而不自知呢？

万老抬头之，眼神忽然闪烁了一，露出了一丝狐疑的神，不过他似乎也没多，还在仔细地思考着李老刚才的问题。

想了想之，万老这才用手指在桌上敲了两下道：“哼，还想考我，这不难，我认为肯定是叉烧奶猪这道菜吧？”

叉烧奶猪？

楚云风的眼神缩了，不动声色地朝着李老看，想不明白为什么会是这道菜？

这道菜明显就是一道羊城特色的菜，可为什么会是蓉城版满汉全席之中的菜式呢？

不等楚云风疑惑太长时，李老马上就点了点头道：“说得不，就是这道，看来你还是对满汉全席比较了解的嘛！”

虽然李老是在恭维自，可是万老似乎一点儿也不领，轻哼道：“哼~！满汉全席的精髓便是四大主菜。

燕窝、鱼翅、烧猪、烧鸭这四样是绝对少不了，要是没有这四样菜，那就称不上是满汉全，你以为我连这一点儿都会不知道吗？

而且在京城版之，这道菜并不叫叉烧奶，而是叫做叉烧乳，我说得没错吧？”

楚云风认真地聆听着这两位大拿之间的对，不放过一丝一，叉烧这道菜名字虽然有所不，但是做法却还是有许多不同的。

果，李老马上就摇头说道：“你说得既对又不，名字上面说得倒是没，可是这做法上，二者的工序还是有很大不同的。

难道今晚你没吃出来这无论是味道和口感的区别吗？”

嘶~！

万老一听到这话之后顿时就在额头上拍了一，怎么把这事儿给忘了，刚才自己只不过是忘记提一，却被这李老头给揶揄了一番。

川菜既然兼容并，肯定是有着自己独特的手，这也是为什么自己想要合作的主要原因之一。

不过李老头儿这是胡搅蛮，所以万老马上就拿出了自己的杀手锏：“说这些有意思吗？

….

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据我所，这蓉城版的满汉全席的规模和品种都远远不及京城版，正所谓是“海味不，八珍未备”。

京城版的可是有着海鲜八，号称海八，可这蓉城版的似乎只有七味吧？

还，这满洲烧烤似乎也不全，最后还加上了本地烧烤两味来凑，你不会连这些都不知道吧？”

万老这话一说出，明显能够看到李老的脸色瞬间就变，变得尤其有些难，这让楚云风心里也在嘀咕，难不成万老说的是真的？

蓉城版的满汉全席难道缺点这么大？或者说是根本就达不到满汉全席的标准？

不过李老生气归生，但是也不过是瞬间而，很快就恢复了神，马上就调侃道：“，万老头儿，这么说起来好像你能够将京城版的全部做出来似的？

这京城版的可是讲究一个四大，外加四八，难不成这四八珍你现在都能够找到食，并且还能够堂而皇之地上桌？

不是我夸下海，这蓉城版的满汉全席菜单上，可是没有一道菜的食材是入了保，即便是有那么一两，养殖的也是完全可以用的。

这对于菜品的完整性来说是丝毫不受到任何的影，但是相反你这山八珍和禽八，你给我找几个出来试试？”

李老的话直指核，即便是万老还会制作京城版满汉全席里的山八珍和禽八珍菜，但苦于食材的限，那也是无法实现的。

山八珍包括了驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾和狮乳。

禽八珍包括了红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠和红头鹰。

看看这些名，只要是不想牢底坐穿的话就去试试？

不过万老似乎对于李老的反驳也揶揄并不在，反而有些激动地问道：“当真？”