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将新鲜山葵磨成蓉，在每一片和牛上面放上一点儿，再点缀上鱼子酱，随后奶酪也磨制成细碎洒在上面。

不得不说奶酪磨制了之后变成了细长细长的碎末，白白的看起来有点儿像是切成细丝的白萝卜，不过极为细腻罢了。

接下来开始摆放小山葵叶，再淋上一些调和好的酱汁儿，这一道精美的和牛冷盘就制作好了，外形看起来还是非常美观的。

对于喜欢吃和牛的人来说，这一道美食那绝对是极致的体验，无论是火候、调味儿还是摆盘，都是无可挑剔的。

甚至是说无人能够超越也不为过，即便是米其林三星主厨也是制作不出如此档次的美食。

山田正一很是对自己制作的这道菜品满意无比，竟然还停下来足足欣赏了五分钟，这才开始去制作起了下一道菜品。

而这一次他非常的有信心，自己所选用的食材上面绝对不会输给华夏队的，但是正当他转身准备去制作其它菜品的时候，忽然一下就愣住了。

这一愣就足足接近了1分钟，因为一道若有若无的香气袭来，这马上就让山田正一感觉到自己都快要精神分裂了！

这是，华夏队那边传来的香味儿？

不用过多的猜测，这种香味儿太过于熟悉了，绝对是华夏队那边过来的，比上午的香味儿都要浓郁许多。

嘶~！

刚刚自己还笃定要在食材上面超越华夏队，这打脸来得这么快，怎么能够让山田正一淡定呢？

华夏地大物博，远远不是弹丸岛国能够相比的，山田正一自然是很羡慕，而且对于华夏繁多的食材品种也是极其地向往。

所以才会不遗余力地想要占领这边的市场，将华夏的餐饮界给打压下去，这是自己家族几代人的梦想。

可惜的是，目前还无法展露有关华夏美食和技法，这让山田正一空有一番实力却无法展示而感到极度郁闷。

日本的美食虽然独步岛国，但是想要跟华夏相比，那简直是犹如萤火比之皓月，根本不在一个维度。

呼~！

好不容易让自己心情放松下来，山田正一抑制着心中的怒火，等着吧，最后一场的时候会让你们知道我们的厉害

其余的日本队队员制作的冷盘也是很有岛国特色，各种各样的海鲜经过特殊处理了之后进行精美摆盘。

上面会加上一些冰块儿和水果，还有一些蘸碟，餐具选用也是非常独特，带着浓浓的日式风格。

有些用竹篮在里面放上一些餐具，摆放起来也是很有意境的，但是要论到辉煌大气的话，还得是看楚云风这里。

要提到川菜的凉菜，肯定大部分人第一时间就会想到那红油浇淋在上面的景象，远远的都能够闻到红油刺激味蕾的感觉。

口水都会忍不住流下来，而尝了一口之后绝对是会停不下来，越辣越是想吃，越是吃起来越是停不下来。

自然是让人欲罢不能！

不过楚云风今天制作的冷盘凉菜里面，辣油的菜品不会太多，但是经典的菜品是绝对要用到辣椒油的。

红油耳片！

夫妻肺片！

怪味鸡！

干拌牛肚！

蒜泥白肉！

红油鸡块！

凉拌豆皮！

红油猪肚丝！

口水牛筋！

口水鸡！

这些都是非常经典的红油凉菜，特别是夫妻肺片，里面的红油汁水儿浇淋一点儿在米饭上面，光是米饭就足足能够吃上五大碗。

一点儿也不夸张！

其次楚云风还制作了不少的川内特色小吃菜品。

伤心凉粉！

小葱拌豆腐！

鱼香豌豆！

五香藕片！

川北凉粉！