周全，张晨一个个项目都要重新审核，都要动手改。

当然，最重要的，还是“饮食男女”，虽然张晨酒店也开了不少，做酒店的经验也累积了一些，加上还有慧娟他们会帮忙，但就像小芳说的，“饮食男女”，这是一个新业态，是从来没有人做过的事，会做得怎么样都是未知，也没有榜样可以学，一切都要他们从零开始。

很多时候，张晨甚至觉得，自己原来土香园和三亚酒店的经验应该摒弃，不然，自己的思路会打不开，可能反倒会限制“饮食男女”的发展。

想到了这一点，张晨有了点战战兢兢的感觉。

张晨在机场的停车场停好车，看看时间，飞机还有十几分钟才会抵达，阳光正好，张晨蹲在停车场，美美地抽了支烟，把烟头在地上摁灭了，扔进垃圾箱，这才往接机大厅走去。

出口处的屏幕上显示，小莉和慧娟她们的飞机已经抵达，张晨站在栏杆外面等，过了七八分钟，他看到小莉和慧娟出来了，令他大吃一惊的是，两个人一左一右，中间被她们两个挽着手臂的，居然是傅胖子。

傅胖子虽然已经八十多岁了，但精神矍铄，步伐矫健，满脸泛着红光，看上去好像只有六十来岁，曹敏芳早就已经没有安排他去站镬头，说是要把他供起来。

但据说傅胖子自己手痒，每天还是要去镬头前站一会，他和曹敏芳说，手艺这东西，一天不碰会生，三天不碰，就是门外汉了，搞不赢咧。

人活到八十多岁，有人活成了妖，有人活成了老渣，还有一部分的人，会活成传奇，傅胖子就是把自己活成了厨师届的传奇。

傅胖子在长沙蓉园宾馆，成为特一级厨师的时候才四十一岁，是当时全国最年轻的特一级厨师，到了现在，和他同辈的特一级厨师们，还活在世上的已经屈指可数，像他这样，每天还能站墩头上镬头，可以和同侪一比高下的，更是凤毛麟角，从这个角度，他又活成了妖。

傅胖子一路呵呵笑着走来，张晨朝他挥着手，叫着：“傅师傅！”

小莉和慧娟两个人夹着傅胖子，把他夹到了张晨面前，小莉叫道：

“三明治来了，老板，要不要吃？”

慧娟说：“是肉夹馍，不不，是馍夹肉。”

张晨哈哈大笑，傅胖子也一个劲地笑着说：“两个妹陀，搞不赢咧。”

“傅师傅，怎么这两个人，还要让你辛苦跑一趟？”

张晨和傅胖子说，小莉马上插嘴：“师父是来献计的，‘饮食男女’这个项目，他有很多的想法要和你说。”

“太好了！”张晨叫道，转而问小莉：“怎么？入门了？”

小莉嘻嘻笑着，傅胖子说：“冇办法，两个妹陀蛮讨嫌嘞，我搞不赢。”

张晨大笑，知道他这是被慧娟和小莉死缠烂打了，不接受小莉拜师都不行。

四个人到了土香园大酒店，时间是下午四点多钟，客人还没有来，但后厨的人已经上班，张晨邀傅胖子去自己办公室坐坐，让慧娟去订一个包厢，等会一起吃晚饭，傅胖子不肯上楼，说是要去后厨看看，好久没有来了，张晨只能陪着他去。

一走进后厨，入口处传菜台的小姑娘，正在整理自己的传菜台，看到他们就扭头朝后厨大喊一声：

“傅师傅来了！傅师傅来了！”

后厨的人听到喊声，马上放下手里的活，转过身来看着他们，站在墩头前的厨师们，纷纷把手里的刀在砧板上放下， 站在镬头的，也伸手把火关了，围过来过道这里，不知道是谁，率先鼓起了掌，接着整个后厨的几百个人，都一起鼓掌，掌声雷动。

傅胖子朝大家挥着手，让大家回去回去，该干什么就继续干什么，我只是随便看看。

傅胖子接着和张晨