傻柱前一天送去的各种山产,预备午后做一顿美餐。
当她看见李瀚自行车上的那条大鱼和肥瘦分明的肉时,眼睛立刻亮起了星星:“李瀚,你在哪捡到的这些大鱼和五花肉?真是运气好啊!”
明白,人们在过节或者特殊的时刻才可能买到鱼,相比肉类价格更低些,但因为烹饪鱼类费时耗油,如果不小心处理,容易变得腥味重,一般的家庭往往更容易购买肉类而非鱼类。
李翰已经斟酌好了言语:“叁大妈,你看这条鱼是我在护城河捡的,应该是冰冻昏了过去,至于那肉就请您了解其中的缘由了。”
“哦对了,叁大妈,于莉她回娘家了吗?她如果回来了,晚上记得让她再帮我整理房子一下。”
叁大妈赶紧回答:“好嘞,晚上我定让大儿媳过去帮忙。”
昨天晚上,于莉如愿以偿地从李翰家中得到了半斤猪肉,整个家族都为此欢欢喜喜地度过了一晚。
但是看到李瀚的几斤五花肉,她的心情便没有那么好了。”看来这小子又去花高价买肉吃,他这是不懂节俭。
不过他一个人大概吃不完,待会儿让大儿媳妇再去他家碰碰运气,说不定能弄点好处来。”
她打定了主意后,又继续坐下来清理山里的东西。
无论从前院至后院,路途中不断引来大妈婶婶们的羡慕和惊异:“哎呀,李瀚你看那鱼这么大,至少三四斤吧,还有这五花肉怎么也要两三个斤吧,你怎么吃得下呀。”
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“李瀚啊,这条鱼处理起来相当复杂,要不大妈帮帮你,我的鱼片切功夫可是一流。”
“这样炖肉才够味道呢,李翰……”
面对大妈们的算计和邀请,李翰只是淡淡一笑,并不回应。
随即走向后院。
这些人的态度比起易中秋、秦淮茹那种坚定的人,更像随风倒的大葱——立场不稳定。
接下来的时间里,李翰开始准备午餐。
他选择一条七八斤的大头鲢,其中一半都被鱼头占据了,于是他决定做一款京城传统美食——鱼头泡饼。
剩下的鱼肉则要做一份让人垂涎欲滴的鱼片炒制。
五花肉方面,李瀚决定今天不做红烧肉,改炼油渣,只为调节大院里大家伙们的情绪值。
一个小时后,院子里弥漫起浓郁的香味:鱼头泡饼与炼油渣的香气飘逸四方。
“谁家又买了新鲜猪肉呢?嗯,这个炼油的香气真香呀。”
“哎呀,好像还能闻到鱼头泡饼的香气,会不会又是李瀚大显身手在做佳肴啊?”
住户们都不忍离去,纷纷聚到后院去探头查看。
此刻,李翰坐在炉火边,锅子里咕嘟咕嘟炖着鱼头,边上桌子上摆着一碗提炼好的猪油,色泽金黄的油渣以及那一盘鲜美诱人的油亮透汁炒鱼片。
炖熟的鱼头肉软滑香浓,还加入了一些五花肉增香,香气溢满整个院子,让人口水直淌。
围观的人都躲在门口偷瞧李瀚屋里的烹饪现场。
尽管知道和李翰的亲密程度还不够随便吃喝的份上,众人只好望而兴叹,眼馋地盯着食物。
注意到大家的动态,李翰亲切地问道:“大家吃饭了吗?”
周围的人们像是组织有序,一致回答:“还没呢。”
李翰体恤人心地说:“还没吃的话,赶紧回去享用吧,我看你们这么看我,我心里怪难受的。”
这话让大家的脸庞上露出困惑的表情,原本还以为会一起共享呢,结果是这样的邀请。”没关系的,你就自个享受吧,我们看着就挺好的。”
有人提议。
一位住户甚至惋惜:“真可惜啊,你的五花肉要