实在有什么无法接受的事,又再说。
不过想来以王春萍两人对张晓宇的爱护,也不会有什么让他无法接受的事吧?
整个下午,张晓宇都待在王春萍的办公室里当乖孩子。
期间为了不让徐慧真和奇奇她们担心,他还专门打了个电话回去说了声。
不过他并没有说学校发生的事,只是说自己要晚点回去。
对于奇奇和乐乐期盼他早些回去的心理,张晓宇只能默默地说一句抱歉了。
王春萍下班后,张晓宇跟着来到了她的家里。
进门后,屋里还没回来人。
王春萍看了眼,就对张晓宇说:“看样子你姨夫还没回来。你自己随意,我先去做饭了。”
张晓宇想着今天给王春萍他们添了麻烦,于是主动说道:“姨,让我来吧。”
王春萍是吃过一次张晓宇做的菜饭,听张晓宇这么一说,也想起了他还有这不凡的厨艺。
她也知道张晓宇是想用行动回报自己,很痛快的点头说:“好,给你这个机会,让你再露露手。”
张晓宇笑笑,自觉的去看家里有什么菜,同时说道:“姨去休息吧,我动作很快的。”
“行。”王春萍也不是矫情的人,转身就回到客厅休息去了。
张晓宇看了下家里的菜,决定做个酸辣土豆丝、小炒肉、白菜炖粉丝,主食今天他准备蒸米饭。
三个人,三份菜,足够了。
其中那道酸辣土豆丝其实张晓宇本人不太爱吃,但这个天儿吃这道菜,很过瘾,想必王春萍他们会喜欢的。
张晓宇先把米饭蒸上,接着开始施展刀工。
一阵“噔噔噔噔”颇有节奏的韵律响起不到5分钟,张晓宇就已经备好了所有用材。
第一道菜是白菜炖粉丝。
这道菜没有什么技术含量,除了注意火候,就是一通煮就完事。
最后放调味的时候,有个小窍门,就是放一小勺猪油会更香。
如果有煎猪油时的脆哨添加进去当然就更好了。
第二道菜是小炒肉。
张晓宇在锅中倒上些许菜油,油熟后加入姜丝、蒜片爆香,再加入青椒段煸炒数十秒。
然后用酱油和姜末腌制好的肉丝倒下去,再次翻炒数十秒后,加入调味后起锅装盘。
一道色香味美的小炒肉,在不到3分钟的时间就炒好了。
接着是最后一道酸辣土豆丝。
这道菜别看用材是最普通的土豆丝,却是三道菜里面最考厨艺的。
首先是刀工,土豆切丝,讲究又细又均匀。
所谓的细,是对比火柴棍。
只能更细,不能粗过火柴棍,才算基本合格!
张晓宇的刀工,直接做到了只有火柴棍的三分之一大小。
仅这一点,不夸张的说,一百个厨师里面,至少就有90%的做不到。
(别杠,主角光辉需要!如果非要杠,请喷作者,别喷主角!)
切好的土豆丝需要放入清水中过滤一下淀粉,这样炒出来的土豆丝口感更爽脆。
然后就是青、红椒,香葱等少许切丝,这是为了炒出来更好看。
另外酸辣的灵魂在于干辣椒、泡椒(泡椒水也行)和醋。
做法首先是小火,适量油热,花椒粒爆香后加入姜、蒜、干辣椒煸香。
然后转大火,下入土豆丝翻炒均匀,加入泡椒的同时,调入适量醋,继续翻炒。
最后加入青、红椒丝和葱丝爆炒数十秒,关火,放入调味,出锅装盘!
(好久没炒菜了,主角具备顶级厨师的能力,但作者没有。只有在这些地方出来冒