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最终，罐头还是采用瓷瓶，使用软木塞封口，再淋上一层蜡二次密封。

一来瓷瓶耐高温，烧煮罐头的时候，不像玻璃那样容易碎裂。

二来罐头目前的作用，是给远洋船只。远洋船队肯定要搞贸易，瓷器属于必带商品。那完全可以制作一种瓷瓶罐头，半路上把里面的东西吃了，靠岸时把剩下的瓷瓶卖掉。

瓷器是需要层层包装的，防止海上颠簸破碎。

如果使用玻璃瓶装罐头，也得层层包装，这太占船舱空间了。换成可以贸易的瓷瓶，就能节省大量空间，让货舱同时装商品和食物。

等于是船员吃了罐头，再把罐头瓶卖给外国老。

当然，如果航程过于遥远，一般要留一半瓷瓶，把食物烧煮成罐头，返航时又给带回来。

美洲航线是最适合的，去时中途无法补给，靠吃罐头补充维生素。归途可在夏威夷补给，不需要罐头食品，把瓷瓶全卖了可让利润最大化。

赵瀚笑道：“朕记得你姓杨，既然参与过罐头研制，可以给大家讲讲是什么原理。”

杨爽站起来说：“通过显微镜，可以观察到很多肉眼不可见的生物。我们观察过水果、米饭、肉汤、蔬菜的腐败过程，可能是显微镜倍数还不够，只能看到许多细小的点状物。我们猜测那些点状物，也是某类生物，它导致了食物的腐败。”

武将们已经习惯了，这两三年秋猎，皇帝都爱把钦天院带上，总要发出一些奇谈怪论。

碍于显微镜的倍数限制，钦天院虽然可以观测细菌，但只能看到许多小黑点。他们把细菌跟水熊虫视为同类，认为都是些小虫子，赵瀚也无法强行解释，只说那些黑点如此微小，可能跟水熊虫不是同类生物。

医生们用显微镜观察病菌，同样只能看到小黑点。然后根据这些黑点的宏观区别，完全瞎蒙是什么病虫（病菌），经常把好几种病菌混为一谈。

显微镜的倍数，亟待提高！

至于怎么提高，赵瀚完全不知道，或许还要发展一两百年才行。

杨爽继续说道：“我们把这种细微生物，唤作微生物。空气中，清水中，到处都有微生物，通过烧煮加热是可以杀死的。因此把食物放进瓷瓶，用软木塞塞好，大火煮沸杀虫，再淋蜡彻底隔绝空气，就能长时间的保存食物。”

“好！”赵瀚笑着鼓掌。

正在吃饭的皇室、宫女、侍卫、武将、文官、学者，全都跟着皇帝一起鼓掌。由于现场人数较多，那些隔得远的，根本不知道在说啥，但见大家都在鼓掌，于是也跟着疯狂拍手。

赵瀚让众人继续用餐，随口问道：“橡胶实验得如何？”

李铨不仅带回了橡胶树苗和种子，还带回一些已经凝固的天然胶乳。

负责研究橡胶的皇甫隽，此时正在隔壁桌吃饭，连忙放下快子站起：“回禀陛下，从美洲运到南京，那些胶乳早已凝固，臣等没见过液态的橡胶乳。因此，只能对固态橡胶进行研究。温度高了，橡胶会变软。温度低了，橡胶会变硬。反复多次高温加热橡胶，橡胶会彻底老化，甚至是失去弹性。”

“就这些？”赵瀚有点不满意。

皇甫隽无奈道：“陛下，臣等希望能研究还没凝固的橡胶，已经凝固的就只能做冷热实验了。”

赵瀚对此表示理解，说道：“吕宋和椰城的橡胶树，再过两三年应该能割胶了。你们自己报名，在吕宋建一个研究所，专门研究橡胶的配制和使用。去了吕宋，俸禄不变，但有额外津贴。”

“是，臣愿去吕宋。”皇甫隽其实不想去，但必须给赵皇帝面子啊。他是橡胶项目的负责人，不去也得去，否则必然让皇帝失望。

天然橡胶有严重缺陷，就说抹在布料上做防水布吧。气温骤然下降，那层橡胶就弹性变弱，甚至